Lascaux pour les juristes - Lascaux for Jurists

Le maillet d’un juge, posé sur des dossiers

Le Programme Lascaux a plusieurs ambitions :

  • Mieux connaître et diffuser le droit applicable au secteur économique agroalimentaire par la formalisation d’un Code de droit européen et international de l’alimentation ;
  • Rechercher la cohérence du droit en confrontant les concepts du droit spécial agroalimentaire (agriculture et alimentation) à ceux du droit commun (droit public économique, droit de l’environnement, droit de la santé, droits fondamentaux, droit des affaires, droit foncier et immobilier, droit des contrats, droit de la responsabilité…) ;
  • Élaborer un corpus doctrinal par la réalisation d’un Dictionnaire juridique portant sur le secteur économique agroalimentaire ;
  • Rechercher les causes juridiques des crises liées à l’agriculture et à l’alimentation dans les droits continentaux et dans le droit international ;
  • Rechercher les possibilités de donner un contenu juridique concret au concept de développement durable du secteur agroalimentaire ;
  • Conceptualiser différents modèles juridiques susceptibles de permettre à chaque Être humain d’accéder à une alimentation suffisante et saine, d’encadrer efficacement l’accès des petits paysans à une terre productive, de rendre plus équitable le commerce international des matières premières agricoles dans le but de rééquilibrer les développements socio-économiques entre le Nord et le Sud.

What is the Lascaux Program:

  • Have a better and broader knowledge of the law applicable to the economic agri-food sector, through the conception of a Code of European and International food law;
  • Seek a general consistency in the law through the confrontation of concepts of special agri-food rights (agriculture and food) and concepts of general common law (economic public law, environmental law, health law, fundamental rights, business law, land law, contract law, tort law…);
  • Develop a doctrinal corpus through the realization of a Legal Dictionary on the economic agri-food sector;
  • Identify the legal causes of the crises linked to agriculture and food in continental law and in international law
  • Find a way to give a substantial legal content to the notion of sustainable development of the economic agri-food sector
  • Conceptualize several legal frameworks that could allow Human Beings to have access to sufficient healthy food, effectively frame the access to farmland for small farmers and make international trade of agricultural commodities more equitable in order to rebalance socio-economic development between the North and the South.
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  • Direction scientifique
    Scientific Direction
    François Collart Dutilleul

    Professeur de droit – Université de Nantes
    Professor of Law – University of Nantes (France)

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  • Présentation officielle
    Lascaux Official Presentation
    drapeau français drapeau anglais drapeau espagnol drapeau chinois drapeau iranien
  • Lascaux en quelques mots
    Lascaux in few words
    mur de mots-clés
  • Lascaux pour les juristes
    Lascaux for Legal Experts
    Étudier et diffuser le droit agroalimentaire européen et international ; en rechercher la cohérence ; en éprouver la spécificité ; examiner sous l’angle juridique le concept de développement durable ; identifier les causes juridiques des crises alimentaires et sanitaires…

    To study and disseminate knwoledge of International and European agri-food law; to review its consistency as well as its specificity; to give a legal content to notions such as sustainable development; to identify the legal causes of sanitary and alimentary crisis…